Tort bezowy z porzeczkami

Dlaczego moje bezy są prostokątne? Zapytałby klasyczny mistrz cukiernictwa, przyzwyczajony do okrągłej Pavlovej.  Powody są dwa. Po pierwsze kto kroił i podawał okrągłą bezę ten wie, że ona ładnie wygląda tylko i jedynie do pierwszego cięcia. Beza się łamie, zapada, kruszy i każdy kolejny kawałek jest brzydszy. Prostokątną dzieli się w poprzek na kawałki –…

Udostępnij post:

Lazania fasolkowa

bez glutenu Fasolka zwykle jest dodatkiem, zwykle jest gotowana i zwykle jest nudna. Zmieńmy to! Dajmy jej chociaż raz grać główną rolę. Niech poczuje się królową lipcowego talerza! Składniki: 750 g fasolki szparagowej 200 g sera mozzarella 250 g pieczarek 1 puszka krojonych pomidorów 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku pęczek świeżych ziół (oregano, tymianek,…

Udostępnij post:

Sałatka z brokułem

To jest mój pomysł na śniadanie! Jajka i brokuła gotujemy wieczorem, a rano sałatkę kroimy i mieszamy! Warto zacząć dzień z moją sałatką!  Dodatek oregano, pomidorów i cebuli nadaje lekkości brokułom i sprawia, że smakują wykwintnie (tak brokuły mogą tak smakować). Jeśli Smakotkowiczu nadal wahasz się czy wstawiać brokuła i jajka do gotowania, wiedz, że…

Udostępnij post:

Burberry ravioli (pierożki w kratkę)

Można gotować i można gotować z pasją. Można zrobić zwykłe pierogi z serem i z borówkami, można też zrobić pierożki w kratkę w kształcie serca z serem i borówkami. Niewielka różnica, a ogromna zmiana na talerzu. Przyznaję, wykonanie jest pracochłonne… ale warto. Na pewno zrobią dobre wrażenie 😀 😀 szczególnie na romantycznej kolacji 😀 😀…

Udostępnij post:

Chłodnik botwinkowy

bez glutenu Dziś pichcimy moją miłość – chłodnik z buraczkami. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami z koperkiem, ale bez ziemniaków też sobie doskonale radzi! Ze mną często chodzi do pracy jako obiad pudełkowy… ale też jest wyborny na kolację w upalny dzień. Składniki: 2 pęczki botwinki (ale im więcej tym lepiej) 400 g jogurtu naturalnego…

Udostępnij post:

Lody waniliowe z nektarynkowym musem

W upał nie ma nic lepszego niż lody! Można je kupić, ale najlepiej zrobić. Moja wersja jest banalnie prosta – przepis bazowy to jedynie śmietanka i mleko skondensowane… o i już mamy proste lody śmietankowe! Tylko, że w życiu nie zawsze musi być prosto. Proponuję słodki smak lodów przełamać musem z pieczonych nektarynek i płatkami czekolady…

Udostępnij post: