Mini bezy z kremem borówkowym

bez glutenu Beza zawsze jest dobrym pomysłem! Osłodzi każdy pochmurny dzień, dopieści w słoneczny 🙂  Mini bezy z borówkowym kremem będą idealną odmianą klasycznej bezy z bitą śmietaną i owocami.  Bezy: 250 g cukru 5 białek szczypta soli 2 łyżki octu 1 łyżka mąki ziemniaczanej Krem: 5 żółtek 100 g cukru 50 g mąki ziemniaczanej…

Udostępnij post:

Sernik Sheridan’s z borówkami

Bardzo czekoladowy, bardzo alkoholowy serniczek o strukturze kremowej pianki. Nie istnieje przepis na bardziej czekoladowy serniczek! Składniki: 16 podłużnych biszkoptów (tzw. kocie języczki) 6 łyżeczek żelatyny + ok. pół szklanki wody 800 g serka twarogowego na sernik 125 ml likieru Sheridan’s  2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki czubate miodu (do posłodzenia masy serowej) 330 ml śmietanki 30%…

Udostępnij post:

Tort borówkowy

Bardzo lekki owocowy tort. Niestandardowy w formie, bo składa się z 6 cieniutkich biszkoptów przełożonych na zmianę kremem na bazie bitej śmietany i pysznych borówek zalanych galaretką. Niby opis nie zaskakuje, a popatrzcie na zdjęcia tortu po przekrojeniu!! 🙂 Składniki: Biszkopty: 180 g cukru 250 g masła 4 jajka 200 g mąki pszennej 50 g…

Udostępnij post:

Torcik truskawkowy

Domowe ciasto nie musi być nudne w smaku – moja propozycja to połączenie truskawki, śmietanki kokosowej i kawy 🙂 Oczywiście SmaKotkowa propozycja jak zawsze ma małą nutę alkoholu 🙂 tym razem smaki łączy amaretto 🙂 Połączenie idealne na upalny deser. Składniki: Krem:  1 l śmietanki kokosowej 6 łyżeczek żelatyny + pół szklanki ciepłej wody 180…

Udostępnij post:

Babka porzeczkowa

Ucierana babka, która jest w smaku inna niż wszystkie 🙂 Wilgotna, mocno owocowa i mało słodka! Pyszna! Składniki: 300 g mąki pszennej 150 g masła 110 g cukru 125 ml dżemu porzeczkowego  (dobrej jakości, najlepiej domowego) szczypta wanilii 10 g proszku do pieczenia 4 jajka 60 ml skórki kandyzowanej z pomarańczy w syropie (lub 2…

Udostępnij post:

Fit gofry

Szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Będzie to idealny deser, po którym nie trzeba mieć wyrzutów sumienia. Składniki: 1 i 1/4  szklanki otrąb pszennych 3 dojrzałe banany 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 czubata łyżka miękkiego masła Wykonanie: Wszystkie składniki przekładamy do wysokiej misy i blendujemy blenderem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany,…

Udostępnij post:

Fit szarlotka

Lubisz ciasta do codziennej kawki? Masz z tego powodu wyrzuty sumienia? Skorzystaj z mojej propozycji. Ta szarlotka jest bez CUKRU! Na pełnoziarnistej mące i z twarogiem. Jest zdrowo, fit i smacznie!  Składniki: 1,5 kg jabłek (u mnie Mutsu) 100 g rodzynek kieliszek rumu 200 g białego półtłustego twarogu 200 g masła 200 g mąki pszennej razowej…

Udostępnij post:

Trufla czekoladowa z galaretką pomarańczową

bez glutenu Obłędnie czekoladowy sernik, który w smaku kompletnie nie przypomina sernika. Jest to zwarty mus czekoladowo-twarogowy. Bardziej deser, niż ciasto. Idealny jest dla wielbicieli czekolady 🙂  Duża ilość gorzkiej czekolady sprawia, że jest bardzo wytrawny w smaku, bardzo uzależniający i idealny do kawy! Składniki: trufla serowa: 1 kg twaróg sernikowy z wiaderka 5 sztuk…

Udostępnij post:

Owocowa tarta lotnicza

Tarta owocowa jest dobra na każdą okazję! To takie “codzienne” ciasto do kawki 🙂 Składniki: masa owocowa: 3 cytryny skórka otarta z 2 cytryn 50 g rodzynek 100 g porzeczki czarnej mrożonej lub świeżej 1 budyń niesłodzony waniliowy lub śmietankowy cynamon do smaku 2 jabłka 3-4 gruszki Ciasto: 250 g masła 4 żółtka szczypta soli…

Udostępnij post:

Tort arbuzowy

Wyjątkowy tort śmietanowy z galaretką arbuzową 🙂 Składniki: biszkopt: 9 jajek 315 g cukru 220 g mąki pszennej 87 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli mus arbuzowy: 1 arbuz bez pestek o wadze ok. 4 kg 5 limonek skórka otarta z 4 limonek 2 cytryny (soku dodajemy do smaku) 2 opakowania żelfix…

Udostępnij post:

Omlet z owocami

bez glutenu Omlet na słodko to moje ulubione śniadanie 🙂 Robi się go kilka minut, ale warto poświęcić czas i zacząć dzień w przyjemny sposób 🙂  Składniki: 2 jajka szczypta soli łyżka miodu (oczywiście zawsze wybieram najlepszy z pasieki mojego taty Ule Romana 1 łyżeczka kakao 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej szczypta proszku do pieczenia niewielka…

Udostępnij post:

Truskawkowy zawrót głowy

Serniczek na zimno, który nie smakuje jak serniczek. Przypomina przepyszny tort, a mocno schłodzony smakuje jak lody. Masa serowa jest bardzo delikatna, puszysta i kremowa. Przygotowana jest  na bazie naturalnego miodu wielokwiatowego od Uli Romana 🙂 🙂 Ten serniczek to takie małe niedzielne szczęście, które można skonsumować razem z kawa 🙂 Składniki: Biszkopt: 6 jaj…

Udostępnij post: