Tort borówkowy

Bardzo lekki owocowy tort. Niestandardowy w formie, bo składa się z 6 cieniutkich biszkoptów przełożonych na zmianę kremem na bazie bitej śmietany i pysznych borówek zalanych galaretką. Niby opis nie zaskakuje, a popatrzcie na zdjęcia tortu po przekrojeniu!! 🙂 Składniki: Biszkopty: 180 g cukru 250 g masła 4 jajka 200 g mąki pszennej 50 g…

Udostępnij post:

Torcik truskawkowy

Domowe ciasto nie musi być nudne w smaku – moja propozycja to połączenie truskawki, śmietanki kokosowej i kawy 🙂 Oczywiście SmaKotkowa propozycja jak zawsze ma małą nutę alkoholu 🙂 tym razem smaki łączy amaretto 🙂 Połączenie idealne na upalny deser. Składniki: Krem:  1 l śmietanki kokosowej 6 łyżeczek żelatyny + pół szklanki ciepłej wody 180…

Udostępnij post:

Tort arbuzowy

Wyjątkowy tort śmietanowy z galaretką arbuzową 🙂 Składniki: biszkopt: 9 jajek 315 g cukru 220 g mąki pszennej 87 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli mus arbuzowy: 1 arbuz bez pestek o wadze ok. 4 kg 5 limonek skórka otarta z 4 limonek 2 cytryny (soku dodajemy do smaku) 2 opakowania żelfix…

Udostępnij post:

Tort Bing

Kultowy królik BING trafił na tort 🙂 Piękny, kolorowy! Jak żywy 🙂 Chyba wszyscy już wiedzą, że dla mnie masa cukrowa dla mnie to ZŁO i jej nie używam. Dla mnie to cukier w cukrze i nie ma racji bytu na moich tortach. Kolorowe ozdoby na torcie dają się również zrobić przy użyciu masy tortowej. Sposób…

Udostępnij post:

Tort samochód (kokos, biała czekolada i mus mango-marakuja)

Ten tort był dla mnie wyzwaniem. Nigdy nie robiłam tortu 3d i obiecałam sobie też, że nigdy nie użyję masy cukrowej, która dla mnie jest całkowicie niejadalna, więc tym bardziej wykonanie tortu w kształcie samochodu było trudne…  Z efektu jestem bardzo, bardzo, bardzo dumna! A najbardziej cieszy mnie, że tort podobał się małemu solenizantowi! 🙂  🙂 …

Udostępnij post:

Tort whiskey

Tradycyjny maślany tort w lekko odświeżonej wersji! Klasyczny krem russel z ubitych jaj i masła wzbogacony został whiskey oraz sokiem z cytryny, dzięki czemu zyskuje całkiem nowy i nonszalancki smak! Tort absolutnie nie jest ciężki i tłusty i jest znakomitą alternatywą dla wszechobecnych tortów śmietanowych! Koniecznie wypróbuj ten przepis! Składniki: Biszkopty: 20 cm: 7 jajek…

Udostępnij post:

Tort bezowy z kiwi i cytryną

bez glutenu Beza doskonała… …czyli idealne połączenie słodkich blatów z kwaskowatym musem z owoców i idealnie puszystym kremem!!! Składniki: krem: 2 żółtka 180 ml mleka 33 g cukru 16 g skrobi kukurydzianej (można zastąpić mąką ziemniaczaną) mielona wanilia 42 g masła 2,5 dużego kubka śmietanki (330 ml x 2,5) mus kiwi-cytryna: sok z 4 cytryn…

Udostępnij post:

Tort plaża (czekoladowo-karmelowo-malinowy)

Moje torty to moja szalona inwencja twórcza 🙂 Pracę nad tortem zawsze zaczynam od wizji jego smaku. Jeśli tort ma być dla mnie no to smaki bywają szalone o np. takie —-> Tort lotniczy (aroniowo-makowy), natomiast jeśli przygotowuję tort dla znajomych zawsze dostaję propozycję smaków. Ten tort jest dla fanki słonego karmelu, który miał być…

Udostępnij post:

Tort lotniczy (aroniowo-makowy)

Koncepcja tego tortu chodziła za mną od dawna – połączenie maku i aronii 🙂 Smak tortu jest dość śmiały i odchodzi od głównego nurtu tortujących… Ale połączenie jest spójne i idealne! 🙂 🙂 Chciałabym też trochę przypomnieć nieco zapomnianą aronię, która może jako surowy owoc nie smakuje spektakularnie, ale do wypieków nadaje się idealnie! Ma…

Udostępnij post:

Tort z Maszą i kwiatami

Jak powstaje tort? Po pierwsze, musi być okazja. Po drugie, musi być temat przewodni zarówno dla smaku tortu, jak i jego wyglądu. Po trzecie, musi powstać projekt. Okazją do powstania tego tortu były hucznie wyprawiane urodziny córeczki znajomych. Tort miał być taki sam jak mój urodzinowy – czyli o smaku mango i marakui —-> o…

Udostępnij post:

Tort adwokatowo-truskawkowy na łamanych plackach

To nie jest eksperyment! To jest powrót do tradycji. Przepis na placki tortowe pochodzi z babci zapisków… Te placki, sprawiają, że tort jest wyjątkowy i zaskakujący. Kremy o smaku adwokatu i truskawki dopełniają dzieła tworząc rześki i leciutki deser. Warto także podkreślić, że tort zawiera dużo mniej cukru niż standardowe torty. Jednak muszę ostrzec – przy…

Udostępnij post:

Tort śmietanowy z musem mango i marakui

Klasyka tortu – zwykły tort śmietanowy. Wśród tłumu tortów wyróżnia go jednak smak – mango-marakuja… Myślisz, że trudno go zrobić? Nic bardziej błędnego! Pieczemy jeden biszkopt.  Robimy jeden krem śmietanowy i wykorzystujemy gotowe smoothie (sok przecierowy) z mango i marakui. Nic prostszego! Składniki: Biszkopt: 8 jajek 2 szklanki cukru 2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku…

Udostępnij post: