Fit lazania (lasagne)

Lazania w tradycyjnej wersji jest pyszna… Ale to niestety bomba kalorii – sos beszamelowy i ser… Nie można być całe życie na diecie i odmawiać sobie dobrych potraw, ale można “odchudzać” ulubione potrawy 🙂 Moja odchudzona lazania  jest równie pyszna 🙂 zamiast beszamelu – mamy mleko i jajka, a mięso ma dodatek marchwi i selera….

Udostępnij post:

Manty z dynią

Dynia hokkaido to warzywo o wielu twarzach 🙂 Dobrze przechowywana w suchym i chłodnym miejscu przetrzyma całą zimę 🙂 i będzie doskonałą podstawą do wykonania wielu potraw!  Tym razem przyszedł czas na pierożki! Pierożki niezwykle! Pierożki – sakiewki nadziane dynią i gotowane na parze. Spróbujesz? Składniki: 3 szklanki mąki + mąka do podsypywania 300 ml…

Udostępnij post:

Półfrancuska tarta z pieczarkami

Z  ogólnie dostępnych i przystępnych cenowo składników też da się wyczarować cuda! Tarta na spodzie półfrancuskim z nadzieniem pieczarkowym na pewno wszystkim przypadnie do gustu! Przepis polecam!  Składniki (na 2 okrągłe tarty): ciasto: 250 g mąki 125 g masła 1/2 dużego kubka śmietany 18% (330 g) szczypta soli nadzienie: 1 kg pieczarek 2 cebule pęczek…

Udostępnij post:

Pierogi z botwinką

Klasyczny smak w niezwykłym wydaniu. Pierogi nadziewane botwinką i twarogiem – idealne będą na lekki obiad w upalny dzień. Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki szczypta soli 2 łyżki oleju szklanka wrzątku Nadzienie: 300 g botwinki 300 g białego półtłustego sera 2-3 ząbki czosnku pęczek koperku sól i pieprz Wykonanie: Botwinkę gotujemy al dente, odcedzamy i studzimy. W…

Udostępnij post:

Makaron z pesto z rukoli

Smaczny obiad w 5 minut? Oczywiście, że się da! Składniki: 1 opakowanie rukoli 3-4 ząbki czosnku garść orzechów nerkowca garść ziaren słonecznika oliwa z oliwek sól i pieprz do smaku parmezan do posypania makaronu pól paczki makaronu (u mnie spaghetti) Wykonanie: Nastawiamy wodę na makaron, gdy się zagotuje gotujemy pół paczki makaronu. W międzyczasie rukolę,…

Udostępnij post:

Plecione bułki

Domowe pieczywo nie jest trudne, a jest o całe niebo lepsze niż to, które kupujemy w sklepie. Warto chociaż raz spróbować zrobić “swoje” bułeczki. Tak jak moje mogą mieć całkiem futurystyczny wygląd…I być zaskakującym dodatkiem do burgerów, w sezonie grillowanych w domowym ogródku! Składniki: Ciasto bazowe: 1 kg mąki 0,8 l wody 2 łyżki miodu…

Udostępnij post:

Turecka pide

Pide pochodzi z kuchni tureckiej, jest to taka prawie turecka pizza. Tylko, że to “prawie” robi dużą różnicę. Do ciasta drożdżowego dodajemy jogurt naturalny , sprawia to, że staje się ono mięciutkie i puszyste. Farsz mięsny też jest przygotowywany w dość niecodzienny sposób – podsmażone mięso wymieszane jest z surową papryką i cebulą, która dopiero podczas…

Udostępnij post:

Koperkowe naleśniki ze szpinakiem

Zielooonnnoooo miiii… 🙂 Dziś przepis na blogu sponsoruje kolor zielony! Zielony naleśnik to zasługa dodatku sproszkowanego młodego jęczmienia i koperku. Natomiast w nadzieniu króluje szpinak. Naleśniki łatwo jest  wykonać, efektownie wyglądają i znakomicie się sprawdzają jako ciepła przekąska na imprezach. Można je wykonać dzień wcześniej – a zapiec w trakcie przyjęcia. Składniki: Naleśniki: 1 l…

Udostępnij post:

Pasta z gorgonzolą i pieczarkami

Czasami z niewielkiej ilości składników da się wyczarować prawdziwą symfonię smaku 🙂 Zawsze powtarzam, że podstawą w kuchni jest wyobraźnia 😀 W tym przepisie na modłę włoską makaron dusimy w sosie – taki sposób przygotowania powoduje, że smakuuujjeee nieziemsko.  Składniki: 250 g  pieczarek 100 g gorgonzoli pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego sól…

Udostępnij post:

Gryczana tarta z cukinią i rybą

bez glutenu U mnie nadal króluje cukinia. Jest absolutnie fantastycznym warzywem, można ją wykorzystać do wszystkiego! Poniżej przedstawiam super pomysł na tartę z cukinią i rybą na cieście z mąki gryczanej z białym serem. Tarta jest niesamowita w smaku i całkiem prosta w wykonaniu! Polecam! Farsz: 300 g fileta z miruny (lub innej białej ryby,…

Udostępnij post:

Bułki bawarskie

Na co dzień nie jem pieczywa (dbam o wagę, aby nie pękła gdy na niej staję), ale są bułki obok których nie mogę przejść obojętnie. Do tych bułek należą bułki bawarskie. Na szczęście są dostępne tylko w nielicznych sklepach w Polsce, a do Austrii czy Niemiec często nie wyjeżdżam… Postanowiłam jednak, że przy okazji burgerów…

Udostępnij post:

Domowy makaron z goji z truskawkami

Klasyka, która zachwyca! Rozkosz dzieciństwa – domowe kluski z truskawkami, które w lipcu są najsłodsze! Ja uwielbiam, a ty? Domowe kluseczki mają charakter uniwersalny – można je wykorzystać także do innych potraw. Niby domowy makron to takie niepozorne danie – ale spróbuj nim poczęstować swoich gości – zapewniam cię, że zrobisz niesamowite wrażanie. Składniki: makaron:…

Udostępnij post: