Krewetki w salsie mango z makronem ryżowym

bez glutenu Całkowicie tropikalny danie. Będzie i słodko i pikantnie, lekko i treściwie. Cała masa sprzeczności na jednym talerzu! Obiad ten przygotujesz w 20 minut i będzie to idealna potrawa na wyjątkową kolację! Składniki: 400 g surowych dużych krewetek (najlepiej bez pancerzyków) 2 limonki 2 dojrzałe owoce mango 3 papryczki chilli (suszone albo świeże) 2…

Udostępnij post:

Gryczana tarta z cukinią i rybą

bez glutenu U mnie nadal króluje cukinia. Jest absolutnie fantastycznym warzywem, można ją wykorzystać do wszystkiego! Poniżej przedstawiam super pomysł na tartę z cukinią i rybą na cieście z mąki gryczanej z białym serem. Tarta jest niesamowita w smaku i całkiem prosta w wykonaniu! Polecam! Farsz: 300 g fileta z miruny (lub innej białej ryby,…

Udostępnij post:

Gofry z cukinii

Geniusz tego przepisu tkwi w jego prostocie. To takie proste placki cukiniowe, ale bez zbędnego tłuszczu ze specjalnymi kieszonkami na sos :D. Ten przepis jest skazany na sukces – bo jest łatwy, szybki i zdrowy.. Polecam wypróbować, póki sezon cukiniowy w pełni! Gofry: 1 kg młodej cukinii 6 kopiastych łyżek mąki 4 jajka łyżeczka soli…

Udostępnij post:

Spaghetti z cukinii

bez glutenu Całkiem inne danie z cukinii! Proste, ale niestety czasochłonne jest przygotowanie kluseczek z cukinii. Idealne na lekki letni obiad. Polecam! Składniki: 1 duża cukinia wyhodowana w domowym ogródku (ok. 2 kg) 1 papryka czerwona 150 g łososia wędzonego na zimno łyżeczka pieprzu ziarnistego 1 łyżka suszonego tymianku 3/4 szklanki śmietanki 12% uht olej…

Udostępnij post:

Nadziewane kalmary

bez glutenu Perfekcja tego dania tkwi w jego prostocie. Szpinak, pomidory i mozzarella. To się nie może nie udać. Nawet jeśli dodamy do tego kalmary 🙂 🙂 🙂 Danie jest niezwykle szybkie w przygotowaniu dzięki wykorzystaniu półproduktów, ale pomimo to idealnie nadaje się na kolację z lampką wina przygotowaną po dniu pracy. Składniki: ok. 400 g…

Udostępnij post:

Pęczak na zielono

Mój obiad do pracy ma spełniać następujące warunki musi być szybki i prosty, zmieścić się w pudełku i powinien dać się odgrzać w mikrofali bez utraty walorów smakowych i estetycznych. Powyższe warunki w połączeniu z brakiem czasu to horror dla kogoś kto lubi gotować…ale się da. I się daje od dłuższego czasu.  Moja codzienna praktyczność…

Udostępnij post:

Ośmiornica po chorwacku

bez glutenu Czas na nieznajome smaki! Udomawiamy ośmiornice! Moja propozycja to aromatyczne polaczenie prostych smaków – idealne danie na niedzielny obiad. Składniki: ok 2 kilogramowa ośmiornica (mrożona) 2 kg ziemniaków 4 cebule 3-4 łyżek marynowanych kaparów 2-3 listki laurowe sól, pieprz rozmaryn oliwa z oliwek Wykonanie: Ośmiornicę rozmrozić, umyć, wyciąć otwór gębowy, podzielić na porcje. Ziemniaki i cebulę…

Udostępnij post:

Diabelskie mule

W tym przepisie wykorzystałam pierwsze zdobycze wiosny – świeże listki ledwo co odbijającego w mamy ogródku Lubczyku (wiki: Lubczyk). Lubczyk ogrodowy ma bardzo intensywny aromat i intensywnie podkreśla pikane smaki.. a skoro tak, to nie mogło zabraknąć chili, czosnku i pieprzu..wyszedł obiad dla spragnionych wrażeń..  Składniki: 350 g mięsa małż 6 średnich pomidorów lub puszka…

Udostępnij post:

Ryba pieczona w pierzynce

bez glutenu Składniki: duży filet (ok. 1 kg) lub płat białej chudej ryby 1 duża cebula 1 papryczka chili 3 średnie ogórki kiszone 200 ml śmietanki uht 18% lub 12% oliwa z oliwek 50 g sera żółtego – rolady ustrzyckiej przyprawy: lubczyk suszony nać, pieprz czarny, papryka słodka, curry, sól Wykonanie: Rybę pokroić w kawałki, natrzeć…

Udostępnij post:

Tarta z łososiem i pomidorami

Składniki: ciasto kruche z przepisu Tarta z porami 100 g łososia wędzonego na zimno w plastrach 2 pomidory pół pęczka szczypiorku 200 g mozzarelli 2 jajka 250 g śmietanki uht 18% pieprz, sól Wykonanie: Ciasto kruche przygotować jak w przepisie Tarta z porami schłodzić w lodówce (ja zwykle staram się mieć gotowe zamrożone ciasto kruche w zamrażalniku). Ciastem…

Udostępnij post: