Mini bezy z kremem borówkowym

bez glutenu Beza zawsze jest dobrym pomysłem! Osłodzi każdy pochmurny dzień, dopieści w słoneczny 🙂  Mini bezy z borówkowym kremem będą idealną odmianą klasycznej bezy z bitą śmietaną i owocami.  Bezy: 250 g cukru 5 białek szczypta soli 2 łyżki octu 1 łyżka mąki ziemniaczanej Krem: 5 żółtek 100 g cukru 50 g mąki ziemniaczanej…

Udostępnij post:

Sernik Sheridan’s z borówkami

Bardzo czekoladowy, bardzo alkoholowy serniczek o strukturze kremowej pianki. Nie istnieje przepis na bardziej czekoladowy serniczek! Składniki: 16 podłużnych biszkoptów (tzw. kocie języczki) 6 łyżeczek żelatyny + ok. pół szklanki wody 800 g serka twarogowego na sernik 125 ml likieru Sheridan’s  2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki czubate miodu (do posłodzenia masy serowej) 330 ml śmietanki 30%…

Udostępnij post:

Tort borówkowy

Bardzo lekki owocowy tort. Niestandardowy w formie, bo składa się z 6 cieniutkich biszkoptów przełożonych na zmianę kremem na bazie bitej śmietany i pysznych borówek zalanych galaretką. Niby opis nie zaskakuje, a popatrzcie na zdjęcia tortu po przekrojeniu!! 🙂 Składniki: Biszkopty: 180 g cukru 250 g masła 4 jajka 200 g mąki pszennej 50 g…

Udostępnij post:

Marchew po koreańsku

bez glutenu Absolutnie uzależniająca, ostra i wyrafinowana w smaku. Nie jest to łagodna marcheweczka jaką znamy. Idealnie sprawdzi się jako sałatka do mięs grillowanych, albo burgerów 🙂 dla tych co lubią ostre potrawy. Składniki: 1 kg surowej marchwi 2 czubate łyżeczki soli kamiennej (niejodowanej) 2 czubate łyżeczki cukru 2 łyżki czerwonego octu winnego 6-8 ząbków…

Udostępnij post:

Sałatka z tuńczykiem i brzoskwiniami

bez glutenu Po wypróbowaniu tego przepisu, to zaskakujące połączenie smakowe na stałe wejdzie do naszej książki kucharskiej. Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu, a zrobienie jej zajmuje kilka chwil. Idealna na co dzień, a także na wypadek niespodziewanych gości 🙂 Polecam 🙂 Składniki: 1 puszka brzoskwiń 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 1 opakowanie (250 g)…

Udostępnij post:

Sałatka śledziowa z tortellini

Idealna sałatka pod wódeczkę  😀 , na pewno sprawdzi się na zakrapianej imprezce!  Ale dla takiej wielbicielki śledzi jak ja – jest także doskonała na pudełkowy obiad czy kolację. Polecam! Składniki: opakowanie Tortellini z dodatkiem grzybów – (200-300 g) 6 jajek 400 g płatów śledziowych marynowanych (ok. 2 duże podwójne płaty) 4 ogórki kiszone 1…

Udostępnij post:

Trufla czekoladowa z galaretką pomarańczową

bez glutenu Obłędnie czekoladowy sernik, który w smaku kompletnie nie przypomina sernika. Jest to zwarty mus czekoladowo-twarogowy. Bardziej deser, niż ciasto. Idealny jest dla wielbicieli czekolady 🙂  Duża ilość gorzkiej czekolady sprawia, że jest bardzo wytrawny w smaku, bardzo uzależniający i idealny do kawy! Składniki: trufla serowa: 1 kg twaróg sernikowy z wiaderka 5 sztuk…

Udostępnij post:

Sałatka z brzoskwiniami i kurczakiem

bez glutenu Sałatka niezwykła, bo niby składniki podstawowe i proste, a smak wyjątkowy. Jest jednocześnie słodka i ostra 🙂 Warto wypróbować, idealna aby zaskoczyć gości.  Składniki: mała kapusta pekińska 0,5 pora 1 puszka brzoskwiń z syropu 1 puszka kukurydzy 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawy do marynaty kurczaka (pieprz, papryka ostra, słodka, pieprz ziołowy, sól)…

Udostępnij post:

Sałatka z komosy ryżowej (quinoa)

bez glutenu Wyjątkowo uniwersalna sałatka – sprawdzi się zarówno na imprezach, jak i jako lunch box do pracy 🙂  Składniki: 200 g rukoli 1 szklanka komosy ryżowej (u mnie mieszanka w 3 kolorach) 200 g pomidorków koktajlowych klika łodyg selera naciowego 50 g  rodzynek pestki:  dyni i słonecznika (lub gotowa mieszanka sałatkowa) 1 podwójna pierś z kurczaka sól i…

Udostępnij post:

Curry z kalarepy i kurczaka

bez glutenu Kalarepa nie jest zbyt popularna na naszych stołach. Troszkę zapomniane warzywo, a szkoda, ponieważ jest to kolejne super food z domowego ogródka. Taka zwykłe przeciętne warzywo jest idealną bazą do wyrafinowanych smaków Składniki: 2 cebule 1 podwójna pierś z kurczaka 1 duża kalarepa (lub 2-3 małe, moja pochodziła z domowego ogródka i ważyła…

Udostępnij post:

Sałatka z tuńczykiem ze smażonego makaronu

Zaskakujące, ze smażonego materiału w kształcie gwiazdek można zrobić także sałatkę, a nie tylko korale czy bransoletkę 🙂 🙂 Na upalne dni taka sałatka jest idealna jako pudełkowy lunch 🙂 Pięknie kolorowa, będzie także ozdobą każdego imprezowego stołu 🙂 Przepis polecam! Składniki: opakowanie drobnego makaronu (gwiazdki albo makaron w kształcie ziarenek ryżu) 2 papryki (u…

Udostępnij post:

Ptysie nadziewane

Nadziewane ptysie to wspomnienie z dzieciństwa. Występowały zawsze w dwóch wersjach – przecięte z wielką ilością kremu, albo szprycowane. Szprycowane ptysie są idealnym ciastkiem z kremem, które można zjeść rękoma 🙂  Moje ptysie występują w dwóch wersjach – nadziane zostały musem czekoladowym na bazie czekolady deserowej i kremem śmietanowym. Krem śmietanowy jest niezwykły – bo…

Udostępnij post: