Tort adwokatowo-truskawkowy na łamanych plackach

To nie jest eksperyment! To jest powrót do tradycji. Przepis na placki tortowe pochodzi z babci zapisków… Te placki, sprawiają, że tort jest wyjątkowy i zaskakujący. Kremy o smaku adwokatu i truskawki dopełniają dzieła tworząc rześki i leciutki deser. Warto także podkreślić, że tort zawiera dużo mniej cukru niż standardowe torty. Jednak muszę ostrzec – przy…

Udostępnij post:

Tradycyjny tort maślany

Taki tort pamiętam z czasów dzieciństwa. Maślane torty zawsze robiła mama i babcia na wszelkie okazje! Większość pomyśli, że masa, której podstawą jest masło sprawi, że tort będzie ciężki i niesmaczny. To nie jest prawda. Dodatek cytryny i wódki sprawia, że krem smakuje lekko. Słodycz tortu przełamana jest warstwami dżemu i kwaśnym cytrynowym ponczem (no…

Udostępnij post:

Ciasto gruszkowo-imbirowo-pomarańczowe

Czas na gruszki! Na ciasto z gruszkami i z imbirem.  Jako spód ciasta wykorzystałam sprawdzony przepis na ciasto z owocami mojej babci i chyba już nikogo nie zdziwi, że lekko go podrasowałam. Otóż, żeby przełamać słodycz gruszek obsypałam je imbirem, a do bitej śmietany dodałam soku z pomarańczy. Eksperyment bardzo udany! Składniki: Ciasto: 2/3 szklanki cukru…

Udostępnij post:

Ptasie czyli ptysie w kształcie łabędzia

Sentymentalny powrót do przełomu lat 80 i 90… Ptysiowe łabędzie razem z cukrowymi wisienkami na igłach sosny były nieodłącznym elementem każdego weselnego klosza ciast. Konieczne dwa, koniecznie na samym czubku i koniecznie zwrócone do siebie. Dla dzieci zawsze były pyszne! Tak jak te cukrowe wisienki, których teraz bym nawet do ust nie wzięła… Niby to…

Udostępnij post:

Puszek babka

Prawdziwy puszek, po babce nie został nawet okruszek…. Sładniki: 6 jajek 2 szklanki mąki ziemniaczanej (szklanka – 250 ml) 6 łyżek mąki pszennej 6 łyżek oleju 250 g margaryny 2 łyżki octu 2 łyżki proszku do pieczenia 1,5 szklanki cukru (zmniejszyłam ilość cukru w stosunku do przepisu babci) aromat cytrynowy lub waniliowy czekolada lub polewa…

Udostępnij post:

Łatwe ciasto z owocami

Dobry przepis, zawsze się uda. Babci przepisy są niezawodne i do wielokrotnego wykorzystania w wielu różnych opcjach. Inny owoc – inne ciasto. Poniżej prezentuję dwa warianty – z jabłkami i gruszkami. Ciasto jest szybkie i łatwe w sam raz na deser po obiedzie! Sładniki: Ciasto: 2/3 szklanki cukru (szklanka ma zawsze 250 ml) 4 jajka…

Udostępnij post:

Ananasowiec

Składniki: biszkopt: 4 jajka szklanka (250 ml)  drobnego cukru szklanka (250 ml) mąki łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli masa ananasowa (inspiracją był przepis znaleziony u babci w notesie): puszka ananasa 2 galaretki (ananasowe, cytrynowe lub pomarańczowe) 2 budynie bez cukru 250 gr. masła ok. 1 l wody (zmodyfikowałam przepis dodając więcej wody, dzięki czemu…

Udostępnij post: