Gruzińska sałatka (idealna na grilla)

bez glutenu Tej sałatki wielbicielom gruzińskich smaków nie trzeba przedstawiać… Jest ona uniwersalnym dodatkiem do każdego posiłku w Gruzji i choć prosta smakuje wspaniale. Znakomicie się sprawdzi także w polskich warunkach, szczególnie w sezonie grillowym 😀 Znakomity jest w niej pomysł na wykorzystanie pasty z mielonych orzechów zamiast śmietany. Spróbujesz, pokochasz na pewno. Składniki: 1/2…

Udostępnij post:

Fasolka w sosie orzechowym (green lobio)

bez glutenu Absolutny hit! Premiera sezonu!  Dobra zmiana w kuchni – orzechy w sosie! 😀 Niby wszystko pozostaje bez zmian i tradycyjnie, a zachodzi cicha rewolucja na talerzu!  Przepis ten jest tradycyjnym przepisem gruzińskim. Fasolkę tą serwuje się w zestawie przystawek na zimno, przede wszystkim jako dodatek do grillowanych mięs, ale znakomicie smakuje sama i na…

Udostępnij post:

Roladki z bakłażana z pastą z orzechów

Ponownie wracamy na Kaukaz..Z czego słynie Gruzja? Najbardziej oczywiście z wina..A jak jest wino, to jest biesiada..a jak biesiada to muszą być przekąski! Kuchnia gruzińska obfituje w przepisy na różnorakie przystawki, co więcej łączą one odległe sobie smaki – liście, orzechy, owoce, warzywa i sery.  Dzisiaj przedstawiam przepis na bakłażana z pastą orzechową – połączenie…

Udostępnij post:

Chinkali (Khinkali)

Być w Gruzji i nie zjeść chinkali, to tak jak wyjść głodnym od babci… Dlatego też pierwszym moim obiadem w Gruzji były oczywiście gruzińskie pierożki… W czasie wakacji próbowałam różnych i w różnych restauracjach, ale najbardziej mi smakowały w restauracji Shkhara w Tbilisi na Rustaveli Ave. Chinkali tam były olbrzymie z dużą ilością świeżej kolendry i papryczki….

Udostępnij post: