Fit carbonara

bez glutenu Prawdziwy hit. Dietetyczna carbonara 🙂 🙂 Włosi za ten przepis i profanację ich tradycyjnej kuchni skazali by mnie na 100 lat w kamieniołomach 🙂 Czasami jednak trzeba robić rewolucję 🙂 i wprowadzać drastyczne zmiany….  Dzięki nim przepis jest fit i keto, a my jedząc carbonarę nie mamy wyrzutów sumienia! 🙂 Składniki: 1 średnia cukinia…

Udostępnij post:

Tiramisu

Tego deseru nie trzeba zapowiadać. Deser – symbol Włoch. Tego deseru nie trzeba przedstawiać. Tiramisu jest znane, kochane i święci triumfy popularności na całym świecie. Warto pozwolić mu podbić i naszą kuchnię. Kremowe, wyraźnie alkoholowe z nutą mocnej kawy. Idealny deser dla dużych dzieci! Składniki: 4 duże jajka (osobno żółtka i białka, jajka powinny być bardzo…

Udostępnij post:

Sycylijskie kluski z pistacjami

Moje wielkie odkrycie z podróży z Włoch. Czy ktoś kiedyś słyszał o sosie do makaronu z pistacji? Nie? Ja też nie. Pochodzenie przepisu gwarantuje nam jednak doskonałość smaku. Podczas mojej podroży do Włoch nie trafiłam na nic niedobrego – wszystko było pyszne. Absolutnie wszystko. Włochy to jest kraj, w którym nie mogłabym mieszkać, bo bym…

Udostępnij post:

Włoska pizza na kamieniu

Jestem pewna, że każdy próbował już robić pizzę w domu… W intrenecie znajduje się morze przepisów zarówno na “najlepsze ciasto na pizzę”, jak i “klasyczny” przepis na sos do pizzy. Wiele z nich sama przetestowałam i to, co moim zdaniem jest jednak najważniejsze to dodanie 1/3 części mąki z pszenicy durum oraz dobrej jakości oliwy…

Udostępnij post:

Focaccia

Focaccia sama w sobie nie jest niczym szczególnym – ot zwykły pszenny chlebek na drożdżach… ale jednak oliwa z oliwek rozmaryn i sól sprawiają, że chlebek staje się wyjątkowo aromatyczny i znika w mgnieniu oka… Focaccia może być jedynym pieczywem imprezowym (np. na grillu), ale wtedy poniższa porcja na pewno nie będzie wystarczająca… Składniki: 300 g mąki…

Udostępnij post: