Omlet z owocami

w dniu
image_pdfimage_print
bez glutenu

Omlet na słodko to moje ulubione śniadanie 🙂 Robi się go kilka minut, ale warto poświęcić czas i zacząć dzień w przyjemny sposób 🙂 

Składniki:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • łyżka miodu (oczywiście zawsze wybieram najlepszy z pasieki mojego taty Ule Romana
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • niewielka ilość tłuszczu do posmarowania patelni
  • dodatkowo: 50 g sera białego, 8 truskawek (lub innych owoców), sos czekoladowy (ja zwykle wybieram o taki: sos czekoladowy ,  jest super czekoladowy i nie zwiera kalorii, co czyni go dla mnie idealnym 🙂 )

Wykonanie:

Jajka rozbijamy, białka umieszczamy w wysokim wąskim kubku (będą się szybciej ubijać), żółtka odstawiamy. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywno.

Następnie do ubitych białek wlewamy łyżkę miodu. Białka najlepiej usztywnia ciepły miód – ja go podgrzewam przez 20 sekund w mikrofali w miseczce. Gdy połączymy białka z miodem, dodajemy żółtka i miksujemy.

Do masy jajecznej dodajemy mąkę kukurydzianą, kakao oraz szczyptę proszku do pieczenia.

Omlet wylewamy na nagrzaną i lekko natłuszczoną patelnię i pieczemy pod przykryciem na małej mocy palnika przez ok. 5 minut. Następnie omlet odwracamy i pieczemy kolejne 3 minuty.

Goły omlet nie wygląda rewelacyjnie…. ale teraz rozkruszmy na niego ser biały, kroimy w plasterki truskawki i polewamy sosem! Po liftingu, mamy sztos!

Aaa, zapomniałam dodać, że taki omlet to jest jak najbardziej fit 🙂 Taką dietę to ja kocham 🙂

 

 

 

Udostępnij post:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *