Potrawka z dyni

w dniu
image_pdfimage_print
bez glutenu

Ta potrawka to jedno z najprostszych dań z dyni 🙂 Wystarczy kilka składników, które zawsze posiadasz w domu! Raz zrobisz i będziesz znał(a) przepis na pamięć, tak jak na schabowe, czy mielone. Zapewniam, że potrawka wejdzie do twojego kanonu jesiennych dań obiadowych 🙂  

Składniki:

  • 1 dynia (ok. 1,5 kg ważona przed obraniem i wyjęciem pestek)
  • 3 małe cebule
  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 suszone papryczki chilli (lub świeże)
  • olej do smażenia
  • Przyprawy: łyżka mieszanki przypraw curry (albo zamiennie: imbir, kurkuma, kumin, gałka muszkatołowa, kolendra) , pieprz i sól
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 szklanki mleka
  • sos sojowy

Wykonanie:

Przed rozpoczęciem przygotowania potrawy dynię obieramy, czyścimy z pestek i kroimy na kilkucentymetrowe kawałki – to jest najtrudniejsza i najbardziej czasochłonna część tej potrawy.

Następnie obieramy cebulę i czosnek.

Mając gotowe warzywa rozpoczynamy działanie! 🙂

Kurczaka kroimy w ok. 2 cm kawałki i podsmażamy na oleju.

Do kurczaka dodajemy sos sojowy.

Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy aż ta się zeszkli.

Teraz dodajemy pokruszoną suszoną papryczkę chilli i dynię.

Chwilę smażymy, a następnie całość zalewamy mlekiem.

Moc palnika zmniejszamy i naszą potrawkę dusimy aż dynia będzie miękka.

Na koniec dodajemy przyprawy. Można użyć gotowej mieszanki przypraw curry. Ja używam każdej z przypraw obecnej w mieszance curry oddzielnie. Przyprawiam zatem kurkumą, kuminem,kolendrą, gałką muszkatołową oraz imbirem.  Doprawiamy także solą i pieprzem. Do potrawki dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany pęczek pietruszki.

Potrawkę podajemy z ryżem, albo pieczywem!

Smacznego!

Udostępnij post:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *