Gruzińska sałatka (idealna na grilla)

w dniu
image_pdfimage_print
bez glutenu

Tej sałatki wielbicielom gruzińskich smaków nie trzeba przedstawiać… Jest ona uniwersalnym dodatkiem do każdego posiłku w Gruzji i choć prosta smakuje wspaniale. Znakomicie się sprawdzi także w polskich warunkach, szczególnie w sezonie grillowym 😀 Znakomity jest w niej pomysł na wykorzystanie pasty z mielonych orzechów zamiast śmietany. Spróbujesz, pokochasz na pewno.

Składniki:

  • 1/2 szklanki zmielonych orzechów
  • 4 pomidory
  • 3 ogórki
  • 1/2 cebuli
  • sól i pieprz do smaku
  • ok. 1/2 szklanki wrzącej wody

Wykonanie:

Sałatkę zaczynamy od zaparzenia gorącą wodą zmielonych orzechów. Dolewamy wodę stopniowo, cały czas mieszając łyżką orzechy aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany.

WP_20170609_20_24_41_Pro WP_20170609_20_25_13_Pro

Mieszankę odstawiamy do wystudzenia a my w tym czasie przygotowujemy warzywa – pomidory i ogórki kroimy na kawałki, a cebulę w półplasterki albo w piórka. Pokrojone warzywa mieszamy z solą i  z pieprzem, a całość polewamy pastą z orzechów.

WP_20170609_20_37_15_Pro

W zależności od miejsca, w którym tą sałatkę jadłam czasami jej składnikiem była także papryka, a sałatka mogła być także posypana świeżą natką kolendry lub kopru. Polecam eksperymentować ze składnikami, byleby nie zapominać o orzechowej śmietanie 😀 😀

 

Udostępnij post:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *