Tort arbuzowy

Wyjątkowy tort śmietanowy z galaretką arbuzową 🙂 Składniki: biszkopt: 9 jajek 315 g cukru 220 g mąki pszennej 87 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli mus arbuzowy: 1 arbuz bez pestek o wadze ok. 4 kg 5 limonek skórka otarta z 4 limonek 2 cytryny (soku dodajemy do smaku) 2 opakowania żelfix…

Udostępnij post:

Truskawkowy zawrót głowy

Serniczek na zimno, który nie smakuje jak serniczek. Przypomina przepyszny tort, a mocno schłodzony smakuje jak lody. Masa serowa jest bardzo delikatna, puszysta i kremowa. Przygotowana jest  na bazie naturalnego miodu wielokwiatowego od Uli Romana 🙂 🙂 Ten serniczek to takie małe niedzielne szczęście, które można skonsumować razem z kawa 🙂 Składniki: Biszkopt: 6 jaj…

Udostępnij post:

Tort Bing

Kultowy królik BING trafił na tort 🙂 Piękny, kolorowy! Jak żywy 🙂 Chyba wszyscy już wiedzą, że dla mnie masa cukrowa dla mnie to ZŁO i jej nie używam. Dla mnie to cukier w cukrze i nie ma racji bytu na moich tortach. Kolorowe ozdoby na torcie dają się również zrobić przy użyciu masy tortowej. Sposób…

Udostępnij post:

Tort lotniczy (aroniowo-makowy)

Koncepcja tego tortu chodziła za mną od dawna – połączenie maku i aronii 🙂 Smak tortu jest dość śmiały i odchodzi od głównego nurtu tortujących… Ale połączenie jest spójne i idealne! 🙂 🙂 Chciałabym też trochę przypomnieć nieco zapomnianą aronię, która może jako surowy owoc nie smakuje spektakularnie, ale do wypieków nadaje się idealnie! Ma…

Udostępnij post:

Sernik z jagodami na biszkoptach

Ten sernik pretenduje do miana najprostszego i najsmaczniejszego sernika świata. Bardzo klasyczny, puszysty, kremowy, nie za słodki z nieoczywistymi dla sernika dodatkami -jagodami i płatkami migdałów. Ten przepis jest jak mała czarna sukienka w szafie – na każdą okazję się nada i zawsze zrobi niesamowite wrażenie! 🙂 Składniki: 1 kg sera twarogu śmietankowego (ja wykorzystałam taki:…

Udostępnij post:

Tort z Maszą i kwiatami

Jak powstaje tort? Po pierwsze, musi być okazja. Po drugie, musi być temat przewodni zarówno dla smaku tortu, jak i jego wyglądu. Po trzecie, musi powstać projekt. Okazją do powstania tego tortu były hucznie wyprawiane urodziny córeczki znajomych. Tort miał być taki sam jak mój urodzinowy – czyli o smaku mango i marakui —-> o…

Udostępnij post:

Tort śmietanowy z musem mango i marakui

Klasyka tortu – zwykły tort śmietanowy. Wśród tłumu tortów wyróżnia go jednak smak – mango-marakuja… Myślisz, że trudno go zrobić? Nic bardziej błędnego! Pieczemy jeden biszkopt.  Robimy jeden krem śmietanowy i wykorzystujemy gotowe smoothie (sok przecierowy) z mango i marakui. Nic prostszego! Składniki: Biszkopt: 8 jajek 2 szklanki cukru 2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku…

Udostępnij post:

Tort orzechowo-kasztanowo-pomarańczowy

Czasami wystarczy odrobina inspiracji, aby powstało fantastyczne dzieło. Do stworzenia tego tortu zainspirował mnie malutki drobiazg – prezent z Paryża – mała puszeczka kremu z kasztanów….Po raz pierwszy próbowałam takiego smaku i uznałam, że idealnie będzie się komponował w towarzystwie cytrusów – limonki i pomarańczy, orzechów oraz rumu. Wyszło genialnie… Składniki: Biszkopt orzechowy: 2 jajka…

Udostępnij post:

Tradycyjny tort maślany

Taki tort pamiętam z czasów dzieciństwa. Maślane torty zawsze robiła mama i babcia na wszelkie okazje! Większość pomyśli, że masa, której podstawą jest masło sprawi, że tort będzie ciężki i niesmaczny. To nie jest prawda. Dodatek cytryny i wódki sprawia, że krem smakuje lekko. Słodycz tortu przełamana jest warstwami dżemu i kwaśnym cytrynowym ponczem (no…

Udostępnij post:

Torcik z karmelizowanymi nektarynkami

Torcik pychotka! Niby klasyczny, ale smak podkręcony został cynamonem, rumem i miodem! Łatwy i szybki do wykonania. Mi jego przygotowanie zajęło 1,5 godziny! No efekt?!? Tylko sami popatrzcie…. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki mielonej wanilii Karmelizowane nektarynki: 4 nektarynki 2…

Udostępnij post:

Torcik malinowo-kokosowy

Każda okazja jest dobra na malutki torcik! Zwłaszcza, gdy ma on być malinowo-kokosowy, a jesienna pogoda nie rozpieszcza! Bądź dla siebie bohaterem i rozpieść się sam przygotowując małe co-nieco  😀 Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka wiórków kokosowych 2 łyżki mąki łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Krem: 2*500 ml śmietanki kremówki 30% 2*3 łyżeczki żelatyny…

Udostępnij post:

Jogurtowy mus z białej czekolady z porzeczkami

Idealna alternatywa dla lodów w upalny dzień – nie za słodki,  lekki mus z białej czekolady z kwaskowatymi porzeczkami. Bardzo dekoracyjnie. Bardzo pysznie. Bardzo sielsko. Idealnie! Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki mielonej wanilii szczypta soli Mus jogurtowy: 800 g jogurtu naturalnego typu greckiego 400 g…

Udostępnij post: