Papryka nadziewana siekanym kurczakiem

bez glutenu Lekko, kolorowo i zdrowo 🙂 Papryka nadziewana kurczakiem i warzywami idealna będzie na także na lekki obiad do pracy 🙂 Składniki: 3-4 duże papryki 2 jajka 3 ząbki czosnku 50 g pomidorów suszonych 1/2 cebuli 1 mała cukinia pęczek natki pietruszki ok. 100 g sera dziurgas (można zastąpić cheddar) sól, pieprz, papryka słodka…

Udostępnij post:

Marchew po koreańsku

bez glutenu Absolutnie uzależniająca, ostra i wyrafinowana w smaku. Nie jest to łagodna marcheweczka jaką znamy. Idealnie sprawdzi się jako sałatka do mięs grillowanych, albo burgerów 🙂 dla tych co lubią ostre potrawy. Składniki: 1 kg surowej marchwi 2 czubate łyżeczki soli kamiennej (niejodowanej) 2 czubate łyżeczki cukru 2 łyżki czerwonego octu winnego 6-8 ząbków…

Udostępnij post:

Prosty Pad Thai

Orientalną potrawę z woka można przygotować także przy wykorzystaniu składników dostępnych w każdym sklepie 🙂 Nic trudnego, a smakuje wyjątkowo 🙂 Powiew orientu uprzyjemni naszą codzienność obiadową. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 3 marchewki pęczek cebulki dymki sok z limonki albo cytryny + skórka otarta z połowy cytrusa 250 g makaronu pszennego (krótkie i grube kluski,…

Udostępnij post:

Sałatka z brzoskwiniami i kurczakiem

bez glutenu Sałatka niezwykła, bo niby składniki podstawowe i proste, a smak wyjątkowy. Jest jednocześnie słodka i ostra 🙂 Warto wypróbować, idealna aby zaskoczyć gości.  Składniki: mała kapusta pekińska 0,5 pora 1 puszka brzoskwiń z syropu 1 puszka kukurydzy 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawy do marynaty kurczaka (pieprz, papryka ostra, słodka, pieprz ziołowy, sól)…

Udostępnij post:

Curry z kalarepy i kurczaka

bez glutenu Kalarepa nie jest zbyt popularna na naszych stołach. Troszkę zapomniane warzywo, a szkoda, ponieważ jest to kolejne super food z domowego ogródka. Taka zwykłe przeciętne warzywo jest idealną bazą do wyrafinowanych smaków Składniki: 2 cebule 1 podwójna pierś z kurczaka 1 duża kalarepa (lub 2-3 małe, moja pochodziła z domowego ogródka i ważyła…

Udostępnij post:

Klopsiki w sosie pomidorowym

bez glutenu Dobry obiad to taki, który sam się robi 🙂 Poniższe klopsiki takie są – 5 minut przygotowania i do piekarnika 🙂  Składniki: 1 kg mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-indycze) 3 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżeczka  musztardy świeże zioła: natka pietruszki, lubczyk oraz koperek przyprawy: pieprz, sól i papryka mielona 1 puszka (400…

Udostępnij post:

Makaron z tofu, szpinakiem i łososiem

Szybki obiad nie musi być nudny. Brak czasu to też nie powód, aby żywić się byle czym 🙂 Domowa kuchnia może też być fast 🙂 a przy tym super 🙂 🙂  Składniki: 1 cebula olej do smażenia 100 g wędzonego na zimno łososia 300 g liści młodego szpinaku 300 g tofu pęczek koperku sól, pieprz…

Udostępnij post:

Klopsiki w sosie winno-chrzanowym

bez glutenu Klopsiki klasycznie? U blogerki to niemożliwe… Wprowadzam zawsze małe zmiany, a zwykła potrawa nabiera szalonego wyrazu… Składniki: 800 g mięsa mielonego u mnie mieszane: z indyka i wieprzowe z szynki 2 średnie marchewki 1 cebula 1 jajko 3 ząbki czosnku natka pietruszki (u mnie mrożona) pieprz, sól, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy…

Udostępnij post:

Pierogi z botwinką

Klasyczny smak w niezwykłym wydaniu. Pierogi nadziewane botwinką i twarogiem – idealne będą na lekki obiad w upalny dzień. Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki szczypta soli 2 łyżki oleju szklanka wrzątku Nadzienie: 300 g botwinki 300 g białego półtłustego sera 2-3 ząbki czosnku pęczek koperku sól i pieprz Wykonanie: Botwinkę gotujemy al dente, odcedzamy i studzimy. W…

Udostępnij post:

Makaron z pesto z rukoli

Smaczny obiad w 5 minut? Oczywiście, że się da! Składniki: 1 opakowanie rukoli 3-4 ząbki czosnku garść orzechów nerkowca garść ziaren słonecznika oliwa z oliwek sól i pieprz do smaku parmezan do posypania makaronu pól paczki makaronu (u mnie spaghetti) Wykonanie: Nastawiamy wodę na makaron, gdy się zagotuje gotujemy pół paczki makaronu. W międzyczasie rukolę,…

Udostępnij post:

Krewetki w salsie mango z makronem ryżowym

bez glutenu Całkowicie tropikalny danie. Będzie i słodko i pikantnie, lekko i treściwie. Cała masa sprzeczności na jednym talerzu! Obiad ten przygotujesz w 20 minut i będzie to idealna potrawa na wyjątkową kolację! Składniki: 400 g surowych dużych krewetek (najlepiej bez pancerzyków) 2 limonki 2 dojrzałe owoce mango 3 papryczki chilli (suszone albo świeże) 2…

Udostępnij post:

Kurczak tikka masala z orzechami nerkowca

Przygotowanie kuchni orientalnej nie jest trudne, a takie dania stanowią super odskocznię od standardowej kuchni polskiej. Warto spróbować, zwłaszcza, że składniki do takich potraw są teraz ogólnie dostępne. Poniższą potrawę na pewno polubią fani ostrych smaków 🙂 Nie jest to ostrość pochodząca tylko z papryczki. Ostrą nutę gra tutaj także imbir oraz przyprawy korzenne.  Potrawę…

Udostępnij post: