Manty z dynią

Dynia hokkaido to warzywo o wielu twarzach 🙂 Dobrze przechowywana w suchym i chłodnym miejscu przetrzyma całą zimę 🙂 i będzie doskonałą podstawą do wykonania wielu potraw!  Tym razem przyszedł czas na pierożki! Pierożki niezwykle! Pierożki – sakiewki nadziane dynią i gotowane na parze. Spróbujesz? Składniki: 3 szklanki mąki + mąka do podsypywania 300 ml…

Udostępnij post:

Dyniowe naleśniki z lemon curd

Naleśniki w nowej odsłonie – aromatyczne i żółciutkie🌤  jak jesienne słońce ☂! Przepis do wykonania i zapisania!  ciasto naleśnikowe: 250 g miąższu z pieczonej dyni (najlepsza będzie Hokkaido) 2 łyżki oleju 2 łyżki miodu 2 jajka szczypta soli szczypta cynamonu 1,5 szklanki mleka 2 szklanki mąki krem cytrynowy (lemon curd): 140 g cukru pudru sok…

Udostępnij post:

Potrawka z dyni

bez glutenu Ta potrawka to jedno z najprostszych dań z dyni 🙂 Wystarczy kilka składników, które zawsze posiadasz w domu! Raz zrobisz i będziesz znał(a) przepis na pamięć, tak jak na schabowe, czy mielone. Zapewniam, że potrawka wejdzie do twojego kanonu jesiennych dań obiadowych 🙂   Składniki: 1 dynia (ok. 1,5 kg ważona przed obraniem i…

Udostępnij post:

Dyniowe rogale z serem

Rogaliki niezwykłe, bo do ciasta drożdżowego dodajemy dynię, cynamon, wanilię, miód i odrobinę przyprawy do piernika…i w tym przypadku od nadmiaru głowa zaboli, bo jeszcze rogalika nadziewamy  twarogiem i posypujemy kruszonką… Musisz spróbować 🙂 🙂 Ciasto: 1 kg mąki pszennej 250 ml puree z dyni 500 ml mleka 100 g masła 17 g suchych drożdży…

Udostępnij post:

Podpłomyki na piwie z dynią i gruszką

Polacy nie gęsi i też swoją pizzę mają 🙂 Podpłomyk jest bardzo prosty do wykonania! Smakuje wybornie i jest idealny do piwa 🙂 czy czegoś potrzeba więcej na długie jesienne wieczory? Składniki: Podpłomyki: 150 g mąki pszennej 50 g mąki z pszenicy durum (można zastąpić zwykłą mąką, ale ta nadaje chrupkość podpłomykom) 1 łyżka oliwy…

Udostępnij post:

Dyniowy gulasz z kurkumą

bez glutenu Super sycące danie! Rozgrzewające w zimny, jesienny i deszczowy dzień. Sprawdza się doskonale jako obiad pudełkowy do pracy! Polecam spróbować, póki sezon dyniowy trwa. Składniki: 500 g piersi z kurczaka 150 g (dwie garści) liści świeżego młodego szpinaku 150 g pomidorów suszonych w oleju 400 ml mleka kokosowego (1 puszka) 4 papryczki chilli…

Udostępnij post:

Cynamonowy sernik dyniowy z żurawiną

Niby tradycyjny sernik, ale dynia, cynamon i żurawina zmieniają nam klasykę w niespotykaną kompozycję. Dodatek musu z dyni sprawia, że sernik jest wilgotny i aksamitnie kremowy. Cynamon dodaje nieklasycznego aromatu, natomiast owoce żurawiny przełamują jednolity smak sera. Ciasto niezastąpione do jesiennej kawy! Składniki: masa serowa: 750 g sera białego półtłustego 500 g upieczonej dyni (ja…

Udostępnij post:

Zupa dyniowo-warzywna

bez glutenu Tradycyjny smak na talerzu. Dynia, pomidory i czosnek okraszone aromatem polskich ziół. Prosto i szybko, czyli potrawa idealna dla zabieganych! Składniki: 1 mała dynia (ok. 1 kg) 2 duże pomidory (ok. 400 g) 1/2 główki czosnku 1 średnia cebula bulion, bądź woda ok. 1 l przyprawy: pieprz, sól, suszona natka lubczyku, suszony tymianek…

Udostępnij post:

Dyniowe curry z kurczakiem

bez glutenu Dynia w wersji z baśni tysiąca i jednej nocy. Baśniowego czaru dodają dyni przyprawy – curry, gałka muszkatołowa i mieszanka siedmiu przypraw libańskich. Rozgrzewająca, sycąca, doskonała na obiad w jesienną pogodę. Składniki: mała dynia ok. 1 kg 1 średnia cebula 6-8 pomidorów suszonych z zalewy 1 podwójna pierś z kurczaka 1 puszka mleka kokosowego…

Udostępnij post:

Zupa dyniowa z imbirem

bez glutenu Moja ulubiona, ostro-słodka, wspaniała. Wielowymiarowa w smaku. Zaskakująca. Najlepsza. Fusion w najlepszej odsłonie. Do wypróbowania póki sezon dyniowy trwa. Składniki: 1 mała dynia (ok. 1 kg) woda lub bulion drobiowy (ok. 1 l, ale nie podaję dokładnej ilości, gdyż płynem regulujemy gęstość zupy) 1 puszka mleka kokosowego 2 papryczki chili 1 korzonek świeżego imbiru…

Udostępnij post: