Prosty Pad Thai

Orientalną potrawę z woka można przygotować także przy wykorzystaniu składników dostępnych w każdym sklepie 🙂 Nic trudnego, a smakuje wyjątkowo 🙂 Powiew orientu uprzyjemni naszą codzienność obiadową. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 3 marchewki pęczek cebulki dymki sok z limonki albo cytryny + skórka otarta z połowy cytrusa 250 g makaronu pszennego (krótkie i grube kluski,…

Udostępnij post:

Lody kokosowo-wiśniowe

bez glutenu To nie są klasyczne lody. Dziki kokos spotyka się w nich z rodzimą wiśnią, a po drodze zabierają orientalne przyprawy – imbir, cynamon i wanilię. Wyjątkowy charakter lodów podkreśla też miód – z rodzinnej malutkiej pasieki.  Lody kokosowo-wiśniowe idealne są na letnie upały. Przepis wypróbuj już dziś! Składniki: lody: 400 ml mleka kokosowego 1,5…

Udostępnij post:

Kurczak tikka masala z orzechami nerkowca

Przygotowanie kuchni orientalnej nie jest trudne, a takie dania stanowią super odskocznię od standardowej kuchni polskiej. Warto spróbować, zwłaszcza, że składniki do takich potraw są teraz ogólnie dostępne. Poniższą potrawę na pewno polubią fani ostrych smaków 🙂 Nie jest to ostrość pochodząca tylko z papryczki. Ostrą nutę gra tutaj także imbir oraz przyprawy korzenne.  Potrawę…

Udostępnij post:

Kurczak w sosie tropikalnym

bez glutenu Przyznaję, że to dość odważna propozycja… i kompozycja jest “inna” niż smaki, do których przywykliśmy… Ale tam gdzie rosną banany i kokosy, takie mięsko jest całkiem popularne… Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka 2 banany cytryna limonka 1 szklanka wiórków kokosowych 200 ml mleka kokosowego 1 szklanka mleka uht 6 cm korzenia świeżego imbiru…

Udostępnij post:

Ciasto gruszkowo-imbirowo-pomarańczowe

Czas na gruszki! Na ciasto z gruszkami i z imbirem.  Jako spód ciasta wykorzystałam sprawdzony przepis na ciasto z owocami mojej babci i chyba już nikogo nie zdziwi, że lekko go podrasowałam. Otóż, żeby przełamać słodycz gruszek obsypałam je imbirem, a do bitej śmietany dodałam soku z pomarańczy. Eksperyment bardzo udany! Składniki: Ciasto: 2/3 szklanki cukru…

Udostępnij post:

Zupa dyniowa z imbirem

bez glutenu Moja ulubiona, ostro-słodka, wspaniała. Wielowymiarowa w smaku. Zaskakująca. Najlepsza. Fusion w najlepszej odsłonie. Do wypróbowania póki sezon dyniowy trwa. Składniki: 1 mała dynia (ok. 1 kg) woda lub bulion drobiowy (ok. 1 l, ale nie podaję dokładnej ilości, gdyż płynem regulujemy gęstość zupy) 1 puszka mleka kokosowego 2 papryczki chili 1 korzonek świeżego imbiru…

Udostępnij post: