Papryka nadziewana siekanym kurczakiem

bez glutenu Lekko, kolorowo i zdrowo 🙂 Papryka nadziewana kurczakiem i warzywami idealna będzie na także na lekki obiad do pracy 🙂 Składniki: 3-4 duże papryki 2 jajka 3 ząbki czosnku 50 g pomidorów suszonych 1/2 cebuli 1 mała cukinia pęczek natki pietruszki ok. 100 g sera dziurgas (można zastąpić cheddar) sól, pieprz, papryka słodka…

Udostępnij post:

Mini bezy z kremem borówkowym

bez glutenu Beza zawsze jest dobrym pomysłem! Osłodzi każdy pochmurny dzień, dopieści w słoneczny 🙂  Mini bezy z borówkowym kremem będą idealną odmianą klasycznej bezy z bitą śmietaną i owocami.  Bezy: 250 g cukru 5 białek szczypta soli 2 łyżki octu 1 łyżka mąki ziemniaczanej Krem: 5 żółtek 100 g cukru 50 g mąki ziemniaczanej…

Udostępnij post:

Babka porzeczkowa

Ucierana babka, która jest w smaku inna niż wszystkie 🙂 Wilgotna, mocno owocowa i mało słodka! Pyszna! Składniki: 300 g mąki pszennej 150 g masła 110 g cukru 125 ml dżemu porzeczkowego  (dobrej jakości, najlepiej domowego) szczypta wanilii 10 g proszku do pieczenia 4 jajka 60 ml skórki kandyzowanej z pomarańczy w syropie (lub 2…

Udostępnij post:

Polska carbonara

Gotowanie jest super, kiedy jest kreatywne. Warto zmieniać, warto eksperymentować 🙂 Moja wersja carbonary bazuje na podstawowym przepisie, ale zmodyfikowałam ją dodając nutkę polskiej tradycji (oscypek), odejmując trochę kalorii (użyłam kiełbasy z piersi z kurczaka) i dodając moją ulubioną natkę pietruszki 🙂 Odważysz się wprowadzić takie zmiany? Składniki: 300 g makaronu spaghetti 4 jajka pieprz…

Udostępnij post:

Fit gofry

Szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Będzie to idealny deser, po którym nie trzeba mieć wyrzutów sumienia. Składniki: 1 i 1/4  szklanki otrąb pszennych 3 dojrzałe banany 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 czubata łyżka miękkiego masła Wykonanie: Wszystkie składniki przekładamy do wysokiej misy i blendujemy blenderem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany,…

Udostępnij post:

Prosty Pad Thai

Orientalną potrawę z woka można przygotować także przy wykorzystaniu składników dostępnych w każdym sklepie 🙂 Nic trudnego, a smakuje wyjątkowo 🙂 Powiew orientu uprzyjemni naszą codzienność obiadową. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 3 marchewki pęczek cebulki dymki sok z limonki albo cytryny + skórka otarta z połowy cytrusa 250 g makaronu pszennego (krótkie i grube kluski,…

Udostępnij post:

Sałatka śledziowa z tortellini

Idealna sałatka pod wódeczkę  😀 , na pewno sprawdzi się na zakrapianej imprezce!  Ale dla takiej wielbicielki śledzi jak ja – jest także doskonała na pudełkowy obiad czy kolację. Polecam! Składniki: opakowanie Tortellini z dodatkiem grzybów – (200-300 g) 6 jajek 400 g płatów śledziowych marynowanych (ok. 2 duże podwójne płaty) 4 ogórki kiszone 1…

Udostępnij post:

Trufla czekoladowa z galaretką pomarańczową

bez glutenu Obłędnie czekoladowy sernik, który w smaku kompletnie nie przypomina sernika. Jest to zwarty mus czekoladowo-twarogowy. Bardziej deser, niż ciasto. Idealny jest dla wielbicieli czekolady 🙂  Duża ilość gorzkiej czekolady sprawia, że jest bardzo wytrawny w smaku, bardzo uzależniający i idealny do kawy! Składniki: trufla serowa: 1 kg twaróg sernikowy z wiaderka 5 sztuk…

Udostępnij post:

Owocowa tarta lotnicza

Tarta owocowa jest dobra na każdą okazję! To takie “codzienne” ciasto do kawki 🙂 Składniki: masa owocowa: 3 cytryny skórka otarta z 2 cytryn 50 g rodzynek 100 g porzeczki czarnej mrożonej lub świeżej 1 budyń niesłodzony waniliowy lub śmietankowy cynamon do smaku 2 jabłka 3-4 gruszki Ciasto: 250 g masła 4 żółtka szczypta soli…

Udostępnij post:

Tort arbuzowy

Wyjątkowy tort śmietanowy z galaretką arbuzową 🙂 Składniki: biszkopt: 9 jajek 315 g cukru 220 g mąki pszennej 87 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli mus arbuzowy: 1 arbuz bez pestek o wadze ok. 4 kg 5 limonek skórka otarta z 4 limonek 2 cytryny (soku dodajemy do smaku) 2 opakowania żelfix…

Udostępnij post:

Leniwe kukurydziane

bez glutenu Fast food to nie tylko frytki…:)  Kluski leniwe też spokojnie można wykonać w 10 minut…:) Składniki: 500 g białego sera (u mnie chudy) 170 g mąki kukurydzianej 2 jajka szczypta soli 2 łyżki miodu Wykonanie: Składniki przekładamy do miski. Szybko zagniatamy (w cieście będą grudki sera). Następnie formujemy wałek, lekko go rozpłaszczamy i…

Udostępnij post:

Omlet z owocami

bez glutenu Omlet na słodko to moje ulubione śniadanie 🙂 Robi się go kilka minut, ale warto poświęcić czas i zacząć dzień w przyjemny sposób 🙂  Składniki: 2 jajka szczypta soli łyżka miodu (oczywiście zawsze wybieram najlepszy z pasieki mojego taty Ule Romana 1 łyżeczka kakao 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej szczypta proszku do pieczenia niewielka…

Udostępnij post: