Napoleonka

Napoleonka to przepis klasycznej kuchni francuskiej! Poniższy przepis to ten najbardziej właściwy. Niby jest trudno cokolwiek w tym cieście zmienić, bo receptura ma zaledwie kilka składników.  Jednak w ogólnodostępnych przepisach występują pewne modyfikacje. Np. skrobia kukurydziana zmieniona zostaje na ziemniaczaną, a dodatkowo w większości liczba proporcja żółtek i mąki zostaje zaburzona. Niby zmiany są niewielkie, ale…

Udostępnij post:

Dyniowe naleśniki z lemon curd

Naleśniki w nowej odsłonie – aromatyczne i żółciutkie🌤  jak jesienne słońce ☂! Przepis do wykonania i zapisania!  ciasto naleśnikowe: 250 g miąższu z pieczonej dyni (najlepsza będzie Hokkaido) 2 łyżki oleju 2 łyżki miodu 2 jajka szczypta soli szczypta cynamonu 1,5 szklanki mleka 2 szklanki mąki krem cytrynowy (lemon curd): 140 g cukru pudru sok…

Udostępnij post:

Sernik z adwokatem

Nie próbuj robić sernika z tego przepisu… Niestety jest tak dobry, że na jednym kawałku nie da się skończyć. Nawet jeśli myślisz, że Ty przecież jesteś na diecie i dasz radę jeden powstrzymać się przed kolejnym kawałeczkiem, to zapewniam Cię, że łatwiej jest przebiec 10 km, niż nie sięgnąć po kolejną porcję. Ehh…  Składniki: masa…

Udostępnij post:

Potrawka z dyni

bez glutenu Ta potrawka to jedno z najprostszych dań z dyni 🙂 Wystarczy kilka składników, które zawsze posiadasz w domu! Raz zrobisz i będziesz znał(a) przepis na pamięć, tak jak na schabowe, czy mielone. Zapewniam, że potrawka wejdzie do twojego kanonu jesiennych dań obiadowych 🙂   Składniki: 1 dynia (ok. 1,5 kg ważona przed obraniem i…

Udostępnij post:

Sernik w cieście filo z galaretką z jagód kamczackich

Jak ja kocham serniczki!!! 🙂 🙂 Tu przedstawiam prosty sernik w niezwykłym wydaniu! Spód zrobiony jest z ręcznie robionego ciasta filo, a na wierzchu sernika jest niespotykana galaretka z owocami jagód kamczackich… Mówię wam – niebo w gębie! Składniki: Ciasto filo: 400 g mąki 1 szklanka ciepłej wody 6 g soli 2-3 łyżki oliwy z…

Udostępnij post:

Sernik japoński

To nie jest sernik taki jaki my w Polsce znamy – zwarty, ciężki i mocno serowy. To jest taka pianka o delikatnym smaku serka – taki serowy suflet. Wykonanie sernika japońskiego jest bardzo proste i szybkie, ale niestety trzeba starannie trzymać się procedury… Niemniej jedzenie go jest absolutną przyjemnością.  Składniki: 140 g cukru 6 dużych…

Udostępnij post:

Czekoladowo-gryczane naleśniki

bez glutenu Czekoooollaaadaaaa….Kto jej nie kocha?!? Połączenie czekolady, mąki gryczanej i miodu – to jest dopiero hit i w dodatku bez glutenu…Wykonanie też nie może być już prostsze – ot wrzucasz wszystko do miski i  mieszasz mikserem. Składniki: 2 szklanki mleka 1 jajko 1 łyżka miodu 1/4 szklanki oleju 1 i 1/4 łyżeczki kakao 1…

Udostępnij post:

Koperkowe naleśniki ze szpinakiem

Zielooonnnoooo miiii… 🙂 Dziś przepis na blogu sponsoruje kolor zielony! Zielony naleśnik to zasługa dodatku sproszkowanego młodego jęczmienia i koperku. Natomiast w nadzieniu króluje szpinak. Naleśniki łatwo jest  wykonać, efektownie wyglądają i znakomicie się sprawdzają jako ciepła przekąska na imprezach. Można je wykonać dzień wcześniej – a zapiec w trakcie przyjęcia. Składniki: Naleśniki: 1 l…

Udostępnij post:

Dyniowe rogale z serem

Rogaliki niezwykłe, bo do ciasta drożdżowego dodajemy dynię, cynamon, wanilię, miód i odrobinę przyprawy do piernika…i w tym przypadku od nadmiaru głowa zaboli, bo jeszcze rogalika nadziewamy  twarogiem i posypujemy kruszonką… Musisz spróbować 🙂 🙂 Ciasto: 1 kg mąki pszennej 250 ml puree z dyni 500 ml mleka 100 g masła 17 g suchych drożdży…

Udostępnij post:

Naleśniki gryczane z farszem meksykańskim

bez glutenu   Sycące, mięsne i super dobre. Niby meksykańskie, ale chyba Meksykanie naleśników gryczanych nie jedli…No cóż ich strata 😀 😀 Przepis polecam – jest to super fajna alternatywa dla zwykłych naleśników z mięsem. Składniki: Naleśniki: 2 szklanki (500 ml) mąki gryczanej 4 jajka 1l mleka 4 łyżki oleju 1/4 łyżeczki soli Farsz: 2 duże cebule…

Udostępnij post:

Kurczak w sosie tropikalnym

bez glutenu Przyznaję, że to dość odważna propozycja… i kompozycja jest “inna” niż smaki, do których przywykliśmy… Ale tam gdzie rosną banany i kokosy, takie mięsko jest całkiem popularne… Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka 2 banany cytryna limonka 1 szklanka wiórków kokosowych 200 ml mleka kokosowego 1 szklanka mleka uht 6 cm korzenia świeżego imbiru…

Udostępnij post: