Curry z kalarepy i kurczaka

bez glutenu Kalarepa nie jest zbyt popularna na naszych stołach. Troszkę zapomniane warzywo, a szkoda, ponieważ jest to kolejne super food z domowego ogródka. Taka zwykłe przeciętne warzywo jest idealną bazą do wyrafinowanych smaków Składniki: 2 cebule 1 podwójna pierś z kurczaka 1 duża kalarepa (lub 2-3 małe, moja pochodziła z domowego ogródka i ważyła…

Udostępnij post:

Sałatka z tuńczykiem ze smażonego makaronu

Zaskakujące, ze smażonego materiału w kształcie gwiazdek można zrobić także sałatkę, a nie tylko korale czy bransoletkę 🙂 🙂 Na upalne dni taka sałatka jest idealna jako pudełkowy lunch 🙂 Pięknie kolorowa, będzie także ozdobą każdego imprezowego stołu 🙂 Przepis polecam! Składniki: opakowanie drobnego makaronu (gwiazdki albo makaron w kształcie ziarenek ryżu) 2 papryki (u…

Udostępnij post:

Sałatka azjatycka z wołowiną

bez glutenu Lekka przekąskowa sałatka o niespotykanym smaku. Ciekawy smak nadaje jej duża ilość natki kolendry oraz sos sojowy. Idealna jest na lekki obiad do pracy, ale też sprawdzi się doskonale jako sałatka przekąskowa na imprezach. Składniki: 200 g udźca wołowego 1 czerwona cebula 2 papryki (żółta i czerwona) puszka kukurydzy (400 g) 2 pomidory…

Udostępnij post:

Turecka pide

Pide pochodzi z kuchni tureckiej, jest to taka prawie turecka pizza. Tylko, że to “prawie” robi dużą różnicę. Do ciasta drożdżowego dodajemy jogurt naturalny , sprawia to, że staje się ono mięciutkie i puszyste. Farsz mięsny też jest przygotowywany w dość niecodzienny sposób – podsmażone mięso wymieszane jest z surową papryką i cebulą, która dopiero podczas…

Udostępnij post:

Pieczarki nadziewane mięsem i pęczakiem

Cały obiad w jednym kapeluszu? Też się tak da. Warzywa, kasza i mięsko w jednym 🙂 Nadziewane pieczarki zrobisz w 10 minut, są podzielne i idealne na obiad do pracy! Polecam! Składniki: 100 g ugotowanego pęczaku (gotujemy go jednak krócej – tylko 10 minut) 400 g piersi mielonej z indyka 1/2 papryki czerwonej 1/2 awokado…

Udostępnij post:

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską

bez glutenu Kilkuskładnikowa sałatka, która zrobi furorę na każdym przyjęciu!  Idealna także na lekką kolację 🙂 i,  o ile do niej nie użyjesz bułeczki lub chlebka,  to będzie bez glutenu.  Składniki: 1 średnia kapusta pekińska 5 ogórków kwaszonych 1 papryka czerwona (świeża) 1 puszka kukurydzy (puszka 400 g) 2 piersi z kurczaka przyprawy: pieprz, sól,…

Udostępnij post:

Wątróbka w stylu azjatyckim

Tym razem inspirujemy  się smakami Azji. Wychodzi pysznie! Nawet niejadki taką wątróbkę polubią (albo zjedzą niezauważoną – ukrytą w gąszczu ciemnego makronu soba… 🙂 ) Składniki: 500 g wątróbki indyczej lub króliczej 1/2 czerwonej czerwonej cebuli 4 małe papryki pomidorowe (lub jedna duża zwykła) 3 papryczki chilli (lub mniej, jeśli potrawa ma być mniej ostra)…

Udostępnij post:

Spaghetti z cukinii

bez glutenu Całkiem inne danie z cukinii! Proste, ale niestety czasochłonne jest przygotowanie kluseczek z cukinii. Idealne na lekki letni obiad. Polecam! Składniki: 1 duża cukinia wyhodowana w domowym ogródku (ok. 2 kg) 1 papryka czerwona 150 g łososia wędzonego na zimno łyżeczka pieprzu ziarnistego 1 łyżka suszonego tymianku 3/4 szklanki śmietanki 12% uht olej…

Udostępnij post:

Ratatuj selerowo-pieczarkowy z polędwiczką wieprzową

bez glutenu Sos nie musi być zawiesisty i ciężki. Sos może przemycać w sobie stertę witamin z warzyw. Takie sosy najbardziej lubię i takie polecam. Przy okazji przemycam także seler naciowy, który według mnie jest warzywem doskonałym – dobry zarówno na surowo, jak i w sosach. Ma delikatny soczysty smak! Ja cię selerku lubię bardzo!…

Udostępnij post:

Klopsiki z kalafiorem

bez glutenu Co wychodzi z połączenia nudnych klopsików z nudnym kalafiorem? Ciekawe, jednogarnkowe danie obiadowe. Coś innego, coś nowego niech zagości na naszych talerzach… Składniki: 900 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1/2 papryki 1/2 średniej czerwonej cebuli 7 średnich pieczarek 100 g sera żółtego twardego w plasterkach (może to być ser o łagodnym np. gouda, ale też…

Udostępnij post:

Fasolka w sosie orzechowym (green lobio)

bez glutenu Absolutny hit! Premiera sezonu!  Dobra zmiana w kuchni – orzechy w sosie! 😀 Niby wszystko pozostaje bez zmian i tradycyjnie, a zachodzi cicha rewolucja na talerzu!  Przepis ten jest tradycyjnym przepisem gruzińskim. Fasolkę tą serwuje się w zestawie przystawek na zimno, przede wszystkim jako dodatek do grillowanych mięs, ale znakomicie smakuje sama i na…

Udostępnij post:

Leczo z klopsikami

bez glutenu Połączenie, które mi smakuje najbardziej – mięsko, warzywa i świeże zioła! Pożywne, lekkie połączenie na pożegnanie lata. Leczo można serwować z wieloma dodatkami – z chlebem jako gęstą zupę, z makaronem albo z kaszą- jako sosik. Najlepiej posypać świeżymi ziołami. Poniższa porcja to całkiem solidny kociołek dla dużej rodziny 🙂  Składniki: klopsiki: 2 kg mięsa wieprzowego…

Udostępnij post: