Zapiekanki z ziemniaków

W domu u Ciebie króluje klasyka obiadowa, czyli ziemniaczki i mięsko?  Warto więc eksperymentować z formą 🙂 Spróbuj mojego przepisu i zaskocz domowników! Składniki: 2 kg gotowanych ziemniaków 3 jajka 2 kopiaste łyżki mąki przyprawy – sól, pieprz, tymianek, papryka słodka, cząber, pieprz ziołowy Farsz :  2 cebule 1 kg fileta z piersi indyka 500…

Udostępnij post:

Półfrancuska tarta z pieczarkami

Z  ogólnie dostępnych i przystępnych cenowo składników też da się wyczarować cuda! Tarta na spodzie półfrancuskim z nadzieniem pieczarkowym na pewno wszystkim przypadnie do gustu! Przepis polecam!  Składniki (na 2 okrągłe tarty): ciasto: 250 g mąki 125 g masła 1/2 dużego kubka śmietany 18% (330 g) szczypta soli nadzienie: 1 kg pieczarek 2 cebule pęczek…

Udostępnij post:

Pieczarki nadziewane mięsem i pęczakiem

Cały obiad w jednym kapeluszu? Też się tak da. Warzywa, kasza i mięsko w jednym 🙂 Nadziewane pieczarki zrobisz w 10 minut, są podzielne i idealne na obiad do pracy! Polecam! Składniki: 100 g ugotowanego pęczaku (gotujemy go jednak krócej – tylko 10 minut) 400 g piersi mielonej z indyka 1/2 papryki czerwonej 1/2 awokado…

Udostępnij post:

Pasta z gorgonzolą i pieczarkami

Czasami z niewielkiej ilości składników da się wyczarować prawdziwą symfonię smaku 🙂 Zawsze powtarzam, że podstawą w kuchni jest wyobraźnia 😀 W tym przepisie na modłę włoską makaron dusimy w sosie – taki sposób przygotowania powoduje, że smakuuujjeee nieziemsko.  Składniki: 250 g  pieczarek 100 g gorgonzoli pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego sól…

Udostępnij post:

Wątróbka w stylu azjatyckim

Tym razem inspirujemy  się smakami Azji. Wychodzi pysznie! Nawet niejadki taką wątróbkę polubią (albo zjedzą niezauważoną – ukrytą w gąszczu ciemnego makronu soba… 🙂 ) Składniki: 500 g wątróbki indyczej lub króliczej 1/2 czerwonej czerwonej cebuli 4 małe papryki pomidorowe (lub jedna duża zwykła) 3 papryczki chilli (lub mniej, jeśli potrawa ma być mniej ostra)…

Udostępnij post:

Sałatka z gotowanych pieczarek

Doskonała sałatka śniadaniowa – pożywna, łatwa i szybka w wykonaniu. Idealna na co dzień, ale też doskonale się sprawdzi jako przekąska na przyjęciu.  Składniki: 300 g pieczarek pęczek szczypiorku 5-6 jajek 2-3 ogórki kwaszone 1 łyżka majonezu (albo jogurtu) sól i pieprz do smaku 3 łyżki octu Wykonanie: Sałatka ta jest idealna na śniadanie, bo…

Udostępnij post:

Makaron w sosie pieczarkowo-lubczykowym

Główna rola w potrawie znów przypadła natce lubczyku. Niepozorna rola zwykłej zieleninki rozwinęła się do głównej nuty smakowej, która nadaje charakteru potrawie i sprawia, że smak jest wyjątkowy. Gdyby Makaron w sosie pieczarkowo-lubczykowym był filmem to niewątpliwie natka lubczyku dostałaby Oskara za rolę pierwszoplanową! Jeśli masz możliwość kupienia brązowych pieczarek, zamiast białych, to nie wahaj…

Udostępnij post:

Makaron Soba z kurczakiem

bez glutenu No to przyszedł czas na szaleństwa kulinarne, ale nie trzeba się bać. Makaron Soba to nic dziwnego, to po prostu makaron z mąki gryczanej – smaczna alternatywa dla naszego rodzimego – pszennego. Jak przeczytasz przepis to zobaczysz, że nie będzie tam żadnych dziwnych składników, a smakuje inaczej – orientalnie. Jakby to powiedziałby Chińczyk: 這是上天在我的嘴 ,…

Udostępnij post:

Ratatuj selerowo-pieczarkowy z polędwiczką wieprzową

bez glutenu Sos nie musi być zawiesisty i ciężki. Sos może przemycać w sobie stertę witamin z warzyw. Takie sosy najbardziej lubię i takie polecam. Przy okazji przemycam także seler naciowy, który według mnie jest warzywem doskonałym – dobry zarówno na surowo, jak i w sosach. Ma delikatny soczysty smak! Ja cię selerku lubię bardzo!…

Udostępnij post:

Klopsiki z kalafiorem

bez glutenu Co wychodzi z połączenia nudnych klopsików z nudnym kalafiorem? Ciekawe, jednogarnkowe danie obiadowe. Coś innego, coś nowego niech zagości na naszych talerzach… Składniki: 900 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1/2 papryki 1/2 średniej czerwonej cebuli 7 średnich pieczarek 100 g sera żółtego twardego w plasterkach (może to być ser o łagodnym np. gouda, ale też…

Udostępnij post:

Lazania fasolkowa

bez glutenu Fasolka zwykle jest dodatkiem, zwykle jest gotowana i zwykle jest nudna. Zmieńmy to! Dajmy jej chociaż raz grać główną rolę. Niech poczuje się królową lipcowego talerza! Składniki: 750 g fasolki szparagowej 200 g sera mozzarella 250 g pieczarek 1 puszka krojonych pomidorów 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku pęczek świeżych ziół (oregano, tymianek,…

Udostępnij post:

Nadziewane kapelusze pieczarek

Nadziewane pieczarki z papryką są idealną propozycją na przyjęcia – podzielne, ciekawe w smaku, lekkie, a jednak sycące. I spełniają jeszcze jeden warunek konieczny na przyjęciach – zaskakują formą.  Pieczarki sprawdzą się także doskonale jako menu obiadowe… Składniki: 800 g pieczarek z dużymi kapeluszami, ok. 16 sztuk 2 papryki 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego 100…

Udostępnij post: